Det å planlegge drikke til bryllupet kan føles litt som å mekke en rakettdrevet gressklipper med strips og gaffateip. Du vil jo verken gå tom for vin før hovedretten, eller sitte igjen med nok øl til å forsyne bygdefesten tre år på rad.
Her gjelder det å tenke som en ekte Reodor Felgen: Praktisk, oppfinnsom og med god oversikt. For å treffe blink med både mengde og budsjett trenger dere mer enn magefølelse og håp i glasset.
I denne guiden får dere svar på det mange brudepar lurer på:
Hvor mye drikke trenger vi i bryllupet? Hva koster det? Og hva kan vi faktisk ta med selv?
Vi ser også på hva som påvirker prisene, hvordan dere bør fordele drikke gjennom kvelden, og hva dere bør spørre lokalet om før dere bestemmer dere.
Hvor mye drikke bør man beregne per gjest?
En god tommelfingerregel er å beregne mellom 5 og 9 enheter per gjest gjennom hele kvelden. Det inkluderer alt fra velkomstdrinken før middag til det som serveres i baren utover kvelden.
Et typisk forbruk kan se slik ut:
Velkomstdrink: 1–2 glass
Vin til forrett: 1–2 glass
Vin til hovedrett: 2–3 glass
Dessertvin: 1 glass
Etter middag: 2–4 enheter (øl, cider, drinker eller alkoholfritt)
En vinflaske på 0,75 liter gir vanligvis 5–6 glass, mens en flaske musserende gir omtrent 6–7. Har dere mange som ikke drikker alkohol, eller satser på gode alkoholfrie alternativer, kan det være lurt å justere litt ned på mengden.
Hva koster drikke i bryllup – og hvilke løsninger finnes?
Det finnes tre hovedmåter å organisere drikke på, og totalprisen avhenger av hva dere velger, hva lokalet tillater og hvilke spørsmål dere stiller tidlig i prosessen.
Artikkelen fortsetter under bildet
1. Lokalet står for all drikke
Dette er vanligst på hoteller, restauranter og selskapslokaler med skjenkebevilling. Da må all drikke bestilles gjennom dem. Dere kan vanligvis velge mellom:
Drikkepakke med fastpris per gjest (for eksempel 600–1200 kr)
Betaling per enhet
Fri bar med tak, enten basert på klokkeslett (f.eks. til kl. 23) eller kostnadsgrense (f.eks. maks 25 000 kr)
Her slipper dere alt av logistikk, men kostnadene er høyere og valgfriheten mindre.
Spør gjerne:
Hva inngår i pakken, og kan vi tilpasse innholdet?
Er alkoholfritt inkludert i prisen?
Kan vi sette et maksbudsjett for baren?
Typisk pris for 50 gjester:
30 000–70 000 kr
2. Dere tar med drikke selv
Dette er mulig hvis lokalet ikke har skjenkebevilling, eller åpner for medbrakt mot en ekstra kostnad. Da handler dere inn alt selv – og har full kontroll over både mengde og pris.
De fleste lokaler som tillater medbrakt drikke tar en korkavgift. Det er en avgift dere betaler per flaske, for at lokalet skal håndtere servering, glass, kjøling og opprydding.
Eksempler på korkavgift:
Vin: 75–150 kr per flaske
Musserende: 100–200 kr
Brennevin: 250–350 kr
(eller 15–25 % av innkjøpsverdien)
Spør gjerne:
Er det fast sats per flaske, eller prosentvis beregning?
Har dere kjøleskap og glass vi kan bruke?
Må vi selv skaffe bartendere og skjenkeansvarlig?
Typisk pris for 50 gjester:
Drikke: 10 000–20 000 kr
Korkavgift: 7 500–12 000 kr
Totalt: 17 500–32 000 kr
3. Kombinasjonsløsning (delvis medbrakt)
En mellomløsning er at dere tar med deler av drikken, for eksempel vin og velkomstdrink, og kjøper resten fra lokalet. Dette gir en god balanse mellom kostnadskontroll og mindre ansvar.
Ikke alle lokaler tilbyr det som standard, men mange er åpne for det hvis dere spør.
Spør gjerne:
Hvilke typer drikke kan vi ta med selv?
Gjelder korkavgift da også, og hvor mye?
Hvem har ansvar for skjenking og servering?
Typisk pris for 50 gjester:
Medbrakt vin og velkomstdrink: 6 000–12 000 kr
Korkavgift: 4 000–8 000 kr
Bar fra lokalet: 10 000–20 000 kr
Totalt: 20 000–40 000 kr
Rask oversikt: Hva koster drikke i bryllup?
| Serveringsløsning | Totalpris for 50 gjester |
|---|---|
| Alt via lokalet (skjenkebevilling) | 30 000–70 000 kr |
| Medbrakt drikke + korkavgift | 17 500–32 000 kr |
| Kombinasjon (delvis medbrakt) | 20 000–40 000 kr |
Sjekkliste for en smidig og forutsigbar drikkeløsning
Finn ut tidlig om lokalet har skjenkebevilling
Spør konkret om medbrakt drikke er tillatt
Be om pris per gjest, korkavgift og alternativer
Beregn 5–9 enheter drikke per person
Husk å inkludere alkoholfritt i både plan og budsjett
Få gjerne det dere avtaler skriftlig – så unngår dere misforståelser
Et siste råd før dere handler inn
Det er lett å undervurdere hvor mye drikke som går med – og like lett å bestille altfor mye. Med en tydelig plan, ærlige spørsmål og riktig mengde per gjest, får dere en løsning som både passer budsjettet og sørger for at alle har noe godt i glasset hele kvelden.
